Туманлы Кёль — Форелевое озеро

Величественные горы Кавказа, вершины которых покрыты снегами, а ниже по склону высокими деревьями и многообразием трав, вот уже сотни лет завораживают туристов. Периодически расступаясь, скалистые образования открывают ущелья и долины, зачастую прорезанные бурными, а порой мирно текущими горными реками. Любоваться своей особой красотой эти места предпочитают в зеркальной поверхности озер. Одно из них – озеро Туманлы Кёль. В переводе с карачаевского языка значит «туманное». Водоем получил свое название из-за молочной пелены, стелющейся над водной гладью в рассветные и закатные часы. Да и вокруг возвышающихся гор нередко скапливается седая облачность. Ясными же солнечными днями пейзаж завораживает: оторвать взгляд от серебристой поверхности, где «купается» голубое небо, белоснежные верхушки гор и густая зелень лесов, просто невозможно. Читать далее

Домбай

Путешествие в край зубров и вечных снегов

В долине реки Теберды, в самой южной точке Большого Кавказского хребта расположена красивейшая часть Северного Кавказа, древняя земля, некогда населенная зубрами, а в наши дни — место паломничества многочисленных туристов и альпинистов, да и просто любителей — Домбай.  Читать далее

Кладбище альпинистов

Кладбище альпинистов в Домбае

Координаты: N 43°17’34,5192”; Е 41°36’08,21”

Конец сентября. Раннее утро. Солнце заливает домбайскую поляну. На небе ни облачка. Воздух слегка морозный. На траве лежит тонкий иней. Лес слегка подернут золотой поволокой. Наступило Бабье лето.

Читать далее

Флора и фауна Тебердинского заповедника

Флора и фауна Тебердинского заповедника

Северную часть заповедника занимает территория, ограниченная с юга притоками Теберды Большой Хатипарой и Шумкой, а с севера реками Джамгат и Муху. Северная и центральная части заповедника сложены главным образом серыми гранитами. Поэтому здесь характерны резко очерченные альпийского типа гребни, обилие горных цирков и трогов. Здесь до сих пор рельеф сохранил следы древнего оледенения. В ледниковый период граница вечных снегов спускалась до уровня 2000 м, а с потеплением поднялась до уровня 3200-3400 метров. Современное оледенение в северной части заповедника незначительно. За последние 90 лет ледники здесь таяли с наибольшей быстротой. Из снежников или небольших ледников, лежащих в верховьях долин, берут начало все реки. Впадают они в Теберду. Территория от снеговой линии до верхней границы альпийских лугов представляет собой субнивальный пояс, где сплошной травяной покров отсутствует, и господствуют голые скалы и каменные россыпи, так как процессы разрушения горных пород на оголенной поверхности склонов идут особенно сильно. Читать далее

Хычины

Данное блюдо, наверняка пробовал каждый, кто бывал на Северном Кавказе, а именно в Приэльбрусье или в Карачаево-Черкессии. Это очень вкусное национальное блюдо местных народов, оторваться от которого, даже если съесть очень много, невозможно. Представляют собой хычиины тонкие пироги из теста с начинкой. С виду это блин, такой же круглый, обмазанный настоящим, жирным сливочным маслом. Но внутри есть секрет в виде вкусной начинки. Читать далее

Как приготовить айран?

С недавнего времени на полках многих магазинов и крупных супермаркетов появился относительно новый продукт – айран. Это напиток, являющийся традиционным у кавказских народов. В древние времена, когда местные народы занимались в основном скотоводством, они готовили себе данный напиток на пастбищах. Он был сытным, полезным, очень хорошо укреплял их здоровье. А еще уже из данного напитка готовили другой, просто смешивая его наполовину с водой, и назывался он су-сап. Этот напиток использовали летом, в сильную жару, потому что он прекрасно утолял жажду, освежал и тонизировал. Так как у тех народов это был основной напиток и они практически не употребляли алкоголь, здоровье у горских жителей было отменным, и средняя продолжительность жизни была равна 90-100 лет.  Читать далее