Питание в походе. Маленькая инструкция завхозу
Питаться в походе надо правильно.
«Как?» — спросите Вы. Отвечу: «5-6 раз в день малыми порциями». Именно такой график приема пищи закономерно продиктован самой природой. Благодаря многократному питанию без перегрузки желудка человек получает необходимые калории для систематической работы на маршруте; регулярно опустошается желчный пузырь, что способствует снижению риска получения такого профессионального заболевания туристов как холецистит.
5-6 кратный прием пищи рекомендован и многими медицинскими источниками в качестве оптимального для нормализации веса. Причем нормализации как в ключе похудения, так и для набора.
Питаться в походе надо вкусно. Хороший завхоз в походах ценится. А хороший завхоз, составляющий вкусную раскладку вдвойне. Сделайте над собой усилие, проявите смекалку и сообразительность, на крайний случай, откройте кулинарную книгу и придумайте себе список блюд которые не будут повторяться в течении похода ни разу. Ваши товарищи ответят Вам благодарностью и чистыми мисками. Из собственного опыта: 14-дневный поход по Северо-Кавказскому биосферному заповеднику в 2012 году прошел на ура, блюда не повторялись в течении похода ни разу.
Составляя раскладку учтите, обязательно калорийности продуктов. Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов (Б:Ж:У) для горного похода равно 1:2:4. Не грех выдержать завхозу это соотношение и в походах других спортивных дисциплин. Для человеческого организма оно идеально.
И теперь самое главное и животрепещущее. Сколько должна весить суточная порция продуктов в спортивном походе? Здесь многие источники во мнении расходятся. Поэтому прибегну к собственному опыту. Если это коммерческая группа или новички, то 700-800гр. Люди, отправляющиеся первый раз в поход, привыкли питаться как в домашних условиях – нельзя отказывать им в этом.
Более опытные туристы используют 600гр. раскладку. На мой взгляд – это оптимальное количество продуктов для условий высокогорья, сложных походов и тренированной группы.
Для летних походов, проходящих в жаркие месяцы, в спортивном коллективе для взрослой группы можно использовать 500гр. Раскладку со строгим соблюдением Б:Ж:У и сбалансированным питьевым режимом.
Раскладку менее 500гр. Не рекомендую. Можно сколько угодно издеваться над собой в домашних условиях, хотя диета еще ни кому не приносила пользы, но издеваться над туристическим коллективом на маршруте – это кощунство. Вероятность получить травму в ситуации недоедания значительно выше чем в сытом коллективе.
Что сказать в заключение. Питайтесь правильно и будет у Вас осиная талия, и силы для преодоления любых – даже самых сложных маршрутов.
Здравствуйте! Вегетарианские и веганские рецепты приветствуют всех, кто в той или иной степени интересуется этой темой. Возможно вы давно мечтали стать более здоровым, спортивным человеком? Или вам надоело долго стоять у плиты и постоянно придумывать новые рецепты, пытаться разнообразить рацион, но это получается с трудом?
Скорее всего, вам понравится подборка простых вегетарианских рецептов на каждый день. Прекрасная альтернатива мясным или рыбным блюдам – это легкие блюда, с небольшой калорийностью, которые, при этом, включают в себя все необходимые витамины и минералы, для здорового функционирования человеческого организма. Попробуйте что-то новенькое для себя, вы точно останетесь довольны!
Очень познавательная статья. А что конкретно посоветуете брать с собой, чтобы было разнообразно и вкусно? Отправляюсь в поход впервые, перерыла кучу форумов, но оптимального списка для себя так и не нашла. Поделитесь своим опытом.
Спасибо за комментарий. Рекомендую еще посмотреть на эту тему — https://nunataka.ru/pitanie-v-poxode-vyxodnogo-dnya/ , статью писали по просьбе наших читателей. Возможно этот материал будет Вам полезен.