Дрожалка оранжевая

«Есть грибы зимой в лесу?» — часто спрашивают туристы. Грибы всегда есть для грибника, вопрос лишь в том какие.

Итак, чем можно разжиться в Сочинском Причерноморье в лесу зимой? 

Даже когда вокруг снег, можно обнаружить вешенку, саркосцифу алую, иудино ухо, пицецу красную, а также гвоздь сегодняшней программы — дрожалку оранжевую! Все они вполне съедобны, надо лишь уметь вкусно приготовить!

Иное название гриба — звездное желе, в средние века люди думали, что это остатки метеоритов.

Селится яркий красавец на мицелии трутовиковых грибов, т е является паразитом.
Съесть его можно в свежем виде, в салатах, бульонах, а также вареньях в качестве мармелада.

Дрожалка оранжевая

Китайцы считают звездное желе не просто деликатесом, а еще широко применяют в медицине — как иммуностимулятор, противовоспалительное, противоопухолевое средство. Гриб лечит легочные заболевания, а клетки рака легких полностью подавляет в свежем виде.

Текст: Наталья Овчаренко