Бутия головчатая

Бутия головчатая (иногда встречается наименование Буция) ( Butia capitata)– одна из разновидностей семейства Пальмовые (Арековые). Род Бутия включает в себя 20 видов.

Происхождение названия

Происхождение названия связано с графом Бьютским, Джоном Стюартом, увлеченным ботаникой шотландским дворянином, который стал первым шотландцем на посту премьер-министра Англии после акта о Союзе 1707 года. Встречается название – мармеладная или желейная пальма, связанное со свойствами плодов. Вторая часть названия ассоциируется с формой самого растения, которое имеет специфическое утолщение ствола у основания и сужается кверху, переходя в пышную крону из красивых перестых листьев.

Описание

В естественных ареалах произрастания Бутия головчатая может достигать в высоту 6 м, при диаметре ствола до 50-60 см. Верхняя часть дерева венчается пышными длинночерешковыми листьями, имеющими дугообразную форму и достигающими в длину 2 и даже 4 м. По обеим сторонам черешков располагаются листовые платины, окрашенные в зелёно-сизый цвет. Основания зрелых листьев покрыты образованиями в виде шипиков. Когда листья отмирают, а живет каждый примерно 7 лет, то на их месте остается небольшой пенек, который и придает специфический вид стволу. Но и эти пеньки со временем покидают ствол, он становится чистым, но после пеньков остаются «шрамы».

В мае-июне в кроне появляются соцветия – это метёлки, вырастающие до 130-150 см, на которых располагаются цветки красных оттенков. Они отцветают, оставляя плоды, которые вызревают к середине осени – это овальные ягоды, похожие на мелкие абрикосы.

Условия произрастания пальмы

Естественными ареалами произрастания Бутии являются Аргентина, Уругвай, Южная Америка, Бразилия, Парагвай. Она может расти в затененных местах и под открытым солнцем, при этом меняется лишь структура и форма кроны и окраска листьев. Если под палящим солнцем крона уменьшается и приобретает более округлую форму и зеленовато-голубой оттенок листьев, то в тенистых местах листья удлиняются, свисают в виде дуги и становятся насыщенного зеленого цвета. А вот при недостатке солнечных лучей рост растения замедляется. Поэтому климат влажных сочинских субтропиков очень хорошо подходит Бутии. Она хорошо переносит не длительные заморозки до -8-10ºС. И Сочинская зима с температурой +10-12ºС дает благоприятный период покоя для растения в период с конца ноября до середины марта.

Применение

В субтропических регионах широкое применение получила при благоустройстве парков и скверов, а в более прохладных регионах для благоустройства оранжерей и зимних садов и как комнатное растение.

Широкого применения как сельскохозяйственная или техническая культура не получило, но тем не менее, плоды Бути можно употреблять сырыми или использовать для приготовления варенья и напитков. Так как плоды содержат более 50% жидкого кокосового масла, то их используют как желирующее вещество, получая джемы для кондитерского применения, которые имеют насыщенный кисло-сладкий вкус.

Встретить бутию можно на следующих программах: