Оленеводство

В Скандинавии некоторые жители занимаются такой отраслью животноводства, как оленеводство. Саамы освоили это дело еще в XV веке, тогда это был вопрос выживания, теперь же, привычный образ жизни многих представителей скандинавского народа. Если точнее, около 7 тысяч саамов считают это главной работой в своей жизни.

Согласно одному известному мифу, саамы имеют родственную связь с оленями, наверное, поэтому и по сей день, скандинавский народ предпочитает заниматься оленеводством. Работой оленевода является выпас оленей на пастбищах и защита их от нападения диких животных. Проблема заключается в том, что некоторые пастбища находятся на значительном расстоянии от домов, поэтому саамы основательно готовятся, собираясь выпасать оленей. Обычно на пастбищах сооружается нечто, вроде палатки, где саамы спят и укрываются от непогоды. Выпасают оленей длительное время, оттого саамы могут по несколько месяцев не возвращаться домой. С наступлением холодов все оленьи стада сгоняются в специальные загоны. Причем животных сразу же маркируют, делают все нужные ветеринарные процедуры, более слабых или больных, тут же убивают. Оленеводы могут это делать прямо на глазах у других животных, так как, это зрелище совершенно их не пугает. Через хорошую выносливость и приспособленность к любым погодным условиям, где-то в XX веке оленеводством стали заниматься в Гренландии, Аляске и Канаде.

Главным продуктом оленеводства есть мясо, но, рога, кости и шкуры тоже используются в качестве сырья для изготовления одежды и различных изделий рукоделия. Помимо этого, в фармацевтической промышленности используется ценное сырье оленя. К тому же, все знают о полезности и питательности оленьего молока. Главным доходом саамов является продажа оленины, но такой вид деятельности обеспечивает им меньший средний доход в сравнении с другими группами населения. Стоит также учитывать, что большой урон происходит при потере стада, болезнях животных и прочих непредвиденных ситуациях. На пастбищах нужно смотреть в оба глаза, так как, численность хищников увеличивается с каждым годом, в основном угрозу оленям несут: волки, медведи, росомахи и даже орлы. 

Если сравнивать цены на оленину с ценами другого мяса, то они значительно выше. Оленье мясо считается ценным продуктом, богатое на витамины и микроэлементы, важные для здоровья человека. Поэтому можно считать, что оленеводство по праву занимает лидирующие позиции для реализации на внутренних рынках.

0 ответы

Ответить

Хотите присоединиться к дискуссии?
Приглашаем поучаствовать!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>