Борщевик

Гигантский укроп. Что это?

В середине прошлого столетия из Кавказа на русские земли переселилась кормовая культура под названием борщевик Сосновского. В народе это растение именуется «гигантским укропом». Чужеземная культура оказалась крайне опасной: она оказывает разрушающее действие на природные экосистемы и может нанести человеку ожог. Читать/смотреть далее

Эльбрус

5 мест, где можно продлить зиму

Не за горами весна. Если работа, домашние хлопоты, суета не позволили вдоволь покататься на лыжах или сноуборде, в мире есть немало курортов в тех местах, где долго в горах лежит снег (даже в апреле). Читать/смотреть далее

Секреты подъема на Эльбрус

Секреты подъема на Эльбрус

Самая высокая вершина Европы гора Эльбрус (высота западной вершины 5642 м) уже многие годы привлекает горовосходителей. Их манит относительная простота восхождения, будоражат высотные отметки и привлекает легко доступность транспортных путей. Читать/смотреть далее

Сказки про зайцев

Сказки про зайцев: правда и вымысел

Мало кто сравнится с этим зверьком по части упоминаний в бесчисленных сказках, рассказах, стихотворениях, мультфильмах. С детства все жалеют робкое, пугливое, забитое существо, непонятно как выживающее в мире, полном ужасов и опасностей. Правда, иногда сказочные и мультяшные зайцы демонстрируют и хитроумие, и дерзость, но это, скорее, исключение из правил в духе парадокса. А еще всем известно, что заяц косой, исключительно добродушный и живет где-то в лесу в маленькой уютной норке. Так вот, большинство «заячьих» стереотипов – просто-напросто клевета! Читать/смотреть далее

Лисица обыкновенная

Обыкновенная лисица

Лиса – это хищник, распространённый во всех лесах России. И не только в России. Ареал её обитания поразительно широк. Лисицу можно встретить по всей Евразии вплоть до Китая, водится она также и в Африке, и практически на всей территории Австралии. Читать/смотреть далее

Кабардино-Балкария

Отдых в Кабардино-Балкарии

Кабардино-Балкария – это место, удивительно сочетающее горные вершины и зеленые равнины, цветущие луга и засушливые степи. Разнообразие природы и климата смогут удовлетворить самых бывалых путешественников. Уровень инфраструктуры лежит в очень широком пределе: есть абсолютно дикие, необжитые места и крупные курортные центры с достаточно развитой промышленностью (Нальчик…). Читать/смотреть далее

Нальчик

Город — курорт Нальчик

Город-курорт Нальчик расположен на Кавказе в России. Как туристический город он не популярен, хотя сюда приезжает много людей каждый год. Это, скорее, перевалочный пункт по пути в горы, ведь именно ими славится данный регион. Однако здесь очень много санаториев, поэтому, отдыхающих, которые решили совместить это с лечением, очень много, особенно летом.  Читать/смотреть далее

Сторожевые башни Северного Кавказа

Северный Кавказ всегда был переполнен обычаями, традициями и удивительными старинными памятниками. Что-то сохранилось лишь в памяти людей, а что-то всё-таки сохранилось визуально, то, что мы можем видеть и наслаждаться этим видом. Как известно территория Кавказа практически полностью покрыта горным рельефом. А горы – это всегда великолепно! Горы – это чистый воздух, это романтика, это путешествия и альпинизм, горные походы. К тому же горы – это жители горных аулов, которые живут до ста лет. И вот в этих селениях, практически во всех, есть одна достопримечательность – сторожевые башни Северного Кавказа. Они стоят повсюду, где история селения исчисляется не одним веком. Их можно увидеть в Чечне, в Кабардино-Балкарии, Ингушетии, Дагестане и в Осетии. Практически все эти башни древние и родовые. Смысл существования башен всё время менялся. Они были и как сторожевые, и как родовые, использовались для обороны, создавались и для жилья. У каждой башни своё построение, свой какой-то уникальный вид изнутри, хотя снаружи они визуально похожи.

Читать/смотреть далее

Основные породы пчел

Основные породы пчел

Человек не создал ни одной породы пчел. Их единственный селекционер – природа. Читать/смотреть далее

Хычины

Хычины

Данное блюдо, наверняка пробовал каждый, кто бывал на Северном Кавказе, а именно в Приэльбрусье или в Карачаево-Черкессии. Это очень вкусное национальное блюдо местных народов, оторваться от которого, даже если съесть очень много, невозможно. Представляют собой хычиины тонкие пироги из теста с начинкой. С виду это блин, такой же круглый, обмазанный настоящим, жирным сливочным маслом. Но внутри есть секрет в виде вкусной начинки. Читать/смотреть далее

Как приготовить айран

Как приготовить айран?

С недавнего времени на полках многих магазинов и крупных супермаркетов появился относительно новый продукт – айран. Это напиток, являющийся традиционным у кавказских народов. В древние времена, когда местные народы занимались в основном скотоводством, они готовили себе данный напиток на пастбищах. Он был сытным, полезным, очень хорошо укреплял их здоровье. А еще уже из данного напитка готовили другой, просто смешивая его наполовину с водой, и назывался он су-сап. Этот напиток использовали летом, в сильную жару, потому что он прекрасно утолял жажду, освежал и тонизировал. Так как у тех народов это был основной напиток и они практически не употребляли алкоголь, здоровье у горских жителей было отменным, и средняя продолжительность жизни была равна 90-100 лет.  Читать/смотреть далее

Голубые озера Кабардино-Балкарии

Голубые озера Кабардино-Балкарии

В России много мест, которые вызывают нешуточный интерес. Хотя бы, потому что во главе всего стоит тайна или загадка. Есть аномальные зоны, есть такие заповедные места, куда никто ещё даже не заходил и толком про эти места ничего не понятно. В Кабардино-Балкарии есть как раз такое место, которое заставляет удивиться многих учёных. Это место пяти карстовых озёр. Но что же тут удивительного? Озёра как озёра. Но вот есть у них нечто странное: вода меняет цвет в зависимости от погоды. Но основной цвет – нежно голубой. Вот это то и заставляет пристально приглядеться на эти озёра. Читать/смотреть далее

Кавказская кухня

Кухня Кавказа

Кухня Кавказа не просто традиция — а целая культура.

Кавказ – горы, которыми невозможно просто восхищаться. Посетив однажды, и пообщавшись с его народом, вы уже никогда не забудете их гостеприимство, красоту природы и чудесный воздух. Кавказ непросто горы, это целая культура людей, где с особым трепетом уделают внимание кулинарии, а также способы её готовки и подачи. Давняя история кухни многих жителей Кавказа тесно взаимосвязана с их историческим прошлым. Кухня Кавказа, это обычно кулинарные изыски жителей Северного Кавказа, а также Закавказье. Есть у разных народов определённые сходства в кулинарных пристрастиях, но имеются и некоторые различия. Читать/смотреть далее

Здравствуй Эльбрус

Эльбрус — какие горы!

Эльбрус — какие это горы!!! Конечно Кавказ. Великий. Могучий. Огромный и необьятный.

Красота его пьянит. завораживает и восхищает. Манит, манит и еще раз манит. Венец Кавказских гор — великан Эльбрус. Ты завороженно смотришь на него и понимаешь, это твоя судьба. Читать/смотреть далее

Национальный парк «Приэльбрусье»

Любителей туризма и уникальной, первозданной природы манит сюда величественный Эльбрус, пейзажи заснеженных гор и ущелий. Кристально чистый бодрящий воздух, нарзанные источники, снег, который искрится и блестит под лучами солнца — всего этого тут достаточно. Именно отсюда, от подножия величавого Эльбруса начинаются восхождения на главную вершину Европы — гору Эльбрус. Читать/смотреть далее

Гора Сурх (Сирх)

У подножия уснувшего вулкана Эльбрус находится древняя гора Сурх (Сирх) высотой 3100 (три тысячи сто) метров над уровнем моря (хребт Ташлысырт). Много тысяч лет назад, когда каменная гормада Эльбруса еще не возвышалась над Центральным Кавказом вершина горы Сурх (Сирх) была максимальной точкой в окрестности.

Читать/смотреть далее